Шаг за шагом

Шаг за шагом

Несколько лет назад, когда моя фабрика-кухня во всю производила сэндвичи, сырники и блинчики для витрин кофеен Москвы, был момент, когда я задумался: “А куда ведет этот шаг?”.

Продукция моей кухни в Москве была превосходной! Кофейни ежедневно закупались коробками, чтобы перепродать с их кофейком наше готовенькое своим посетителям.

А директор ДанкинДонатс РФ уже даже готовила контракт, чтобы я во все их 33 точки в Москве поставлял еду. Настолько ей зашли наши сэндвичи!

Но в этой конфигурации я не мог установить достаточно высокую цену. Ведь, помимо моей маржи сверху накидывает и владелец кофейни.

Единственный путь существенно заработать на идее с кухней — это объемы. То есть, уже шелестящий контракт с ДанкинДонатс.

Я отказал ребятам.

Во-первых — это не мой путь. Быть хоть и качественой, но прослойкой… казалось, я способен на что-то пограндиознее.

Во-вторых, через полгода случился карантин, а еще позже Данкин ушел из России с остальными вовсе. Представь, какое количество персонала, площадей и техники повисло бы на мне!

Тогда-то я и сосредоточился над совершенно новой идеей, перебирая “а что я сейчас имею и что с этим можно было бы сделать?”…

Шаг за шагом, шаг за шагом. Следующий был тот самый 😏